Introducing
Neu: Delicat goes Academy!
Genau wie ihr, sind wir ständig bemüht, etwas Neues, Kreatives und Besonderes zu schaffen. Und heute serviert euch unsere Chefredakteurin Sarah ein paar frisch gebackene News aus der Delicat-Küche, mit denen wir einen echten Mehrwert für euch und unser Netzwerk schaffen wollen.
Hallo liebe Delicat-Community,
die meisten von euch kennen mich noch nicht. Da ihr hier in Zukunft öfter von mir lesen werdet, möchte ich mich heute kurz vorstellen – und ich habe als kleines Kennenlerngeschenk auch gleich richtig große Neuigkeiten für euch im Gepäck!
Aber bevor wir dazu kommen (ein kleiner Spannungsbogen muss sein!), kurz zu mir: Ich arbeite seit über 14 Jahren im Food-Journalismus – früher als Angestellte in verschiedenen Hamburger Verlagen, heute freiberuflich – und trage seit kurzem auch den sprichwörtlichen Hut in Sachen Redaktion bei Delicat.io.
Solche Hüte hatte ich auch früher schon auf, zuletzt für das Food-Ressort einer großen Frauenzeitschrift. Da gehörte es zu meinen täglichen To-Dos, Fotos in Auftrag zu geben, Rezeptentwicklungen, Stylings und Fotos abzunicken. Keine Sorge, das wird hier jetzt kein großes Auf-die-eigene-Schulter-Geklopfe – sondern viel mehr eine kleinlaute Entschuldigung … und zwar an alle Kolleg:innen, die ich „gequält“ habe. Weil ich zwar genau weiß, wie ein gutes Food-Foto auszusehen hat. Und durchaus auch, wie viel Arbeit dahintersteckt – genau diesen Fakt aber im stressigen Alltag manchmal nicht ausreichend wertgeschätzt habe. Entschuldigung an die arme Prop-Stylistin, die mitten im Shooting noch „mal eben“ alles umbauen musste, weil der Art-Director doch noch einen anderen Untergrund für die Weihnachtsplätzchen wollte (ich schwöre: Oft war ich auch nur der Bote!). Und an den immer nervöser werdenden Food-Stylisten, der nur beten konnte, dass das perfekt geformte und gebrutzelte Hackbällchen nicht endgültig in den unendlichen Weiten der Titel-Kartoffelsuppe versinkt, während ich noch im Meeting steckte und es nicht pünktlich zu Abnahme ins Studio schaffte. Entschuldigung außerdem an die manchmal nah am Abgrund der Verzweiflung tänzelnde Fotografin für etwas gedankenlose Ansagen à la: „Mach doch einfach schnell hoch und quer?!“.
Warum ich mich hier so in den Staub werfe? Seit einiger Zeit wage ich selbst meine ersten (manchmal buchstäblich noch etwas wackeligen) Gehversuche in der Food-Fotografie. Seitdem ist meine Hochachtung für jedes perfekt ausgeleuchtete Food-Foto, jedes liebevoll drapierte Kräuterblättchen, jeden gut durchdachten Bildaufbau und all die anderen kleinen Details mit großer Wirkung noch einmal um ein Vielfaches gestiegen.
Hier könnt ihr von echten Profis lernen
Und jetzt schließt sich auch endlich der Bogen zu unseren großen Neuigkeiten. Hier geht es nämlich eigentlich nicht um mich, sondern vor allem um euch!
Alle von euch, die bereits selbst Food-Content produzieren oder sich, wie ich, gerade herantasten, sehen sich früher oder später mit ähnlichen Herausforderungen und Fragen konfrontiert: Wie kriege ich diesen verflixten Gelbstich aus meinen Fotos? Mit welchem Objektiv klappt dieses tolle Bokeh? Wie macht man einen Weißabgleich (oder erst mal auch einfach: Weiß-ab-wer?!)? Und wieso sieht mein Essen eigentlich nicht so zum Anbeißen appetitlich aus wie das von Donna Hay und Jamie Oliver?
Tadaaaaa, Vorhang auf für die Delicat Academy! Ab sofort beantworten wir diese und alle weiteren wichtigen Fragen rund um die Food-Fotografie in unserem brandneuen Wissensbereich für Content Creator und alle, die’s noch werden wollen.
Das erwartet euch
Wir sprechen mit erfahrenen Fotograf:innen, Food-Stylist:innen und Prop-Stylist:innen über typische Anfängerfehler, Geheimzutaten für perfektes Styling, kleine Kniffe in der Bildbearbeitung, Trends, Technik und alles, was man sonst noch wissen muss, um richtig gute Food-Fotos zu machen.
Außerdem testen wir für euch neue Produkte, zeigen euch, wie ihr für wenig Geld eure eigenen Backdrops gestaltet, werfen einen neugierig-kritischen Blick auf KI in der Food-Fotografie und führen euch Schritt für Schritt durch Lightroom-Tutorials. Freut euch auf wöchentlich neue spannende Interviews, vertiefende Artikel und persönliche Erfahrungsberichte. So viel Konkretes will ich an dieser Stelle schon verraten: Es wird auch eine Lösung für die Hackbällchen-Kartoffelsuppen-Problematik geben! Und natürlich noch eine ganze Menge mehr …
Ihr habt Themen, die euch unter den Nägeln brennen? Fragen rund um die Food-Fotografie, die wir in einem Artikel behandeln sollen? Immer her damit! Wir freuen uns, unsere Academy für euch mit Leben, Inspiration und spannenden Infos zu füllen.
Ihr könnt eure Vorschläge entweder per E-Mail an [email protected] oder über unser Formular an uns schicken.
Wir freuen uns auf euren Input! Und arbeiten inzwischen schon fleißig am ersten Output für euch. Bald geht es los mit unserer Delicat-Academy – stay tuned!
Sarah & das gesamte Delicat-Team
