Die Kirschsaison wurde bei uns also mit einem rustikalen Käsekuchen eingeleitet. Das besondere an dem Kuchen ist, dass der Teig des Bodens relativ weich ist und beim Backen richtig schön aufgeht und fluffig ..
Kannst Du dem Flair einer ländlichen Backstube widerstehen? Da wird mit Leidenschaft gebacken und verführt, schnupper mal, hmmm und dann der Geschmack, jeder Bissen schmeckt nach mehr.
Eines dieser Desserts, das uns hier süchtig werden lässt, wir lieben diesen süß-sauren Geschmack. :) Der schwere Käsekuchen wird durch Beeren und Aceto wunderbar leicht und frisch
Daher hier auch mein erster, wichtiger Tipp für das Backen und Kochen mit Schokoriegeln: Der Kreativität freien Lauf lassen und schauen was passiert!!!
Vor kurzer Zeit packte mich mal wieder das Kuchenfieber. Im Internet hatte ich nach Rezepten mit rohen Kakaonibs gesucht aber wurde nicht wirklich fündig. Also musste ich selbst ans Werk und dachte mir, dass ein Käsekuchen zum Sonntagskaffee die perfekte Wahl sei. Um das Ganze noch schokoladiger zu machen, gab es dazu einen saftigen Brownieboden.
Kleine Cheesecakes im Glas mit Streuseln schmecken himmlisch. Bei uns war die ganze Familie begeistert: Omi, Mann und Sohn finden den kleinen Kuchen lecker, ruck zuck waren alle Gläschen leer.
Leckere Blueberry-Cheesecake Füllung verpackt in einem Hefeteig gebacken mit ein paar Mandelsplitern. (Der Teig muss insgesammt circa 1,5 - 2 Stunden gehen)
Heute gibt es mal einen Kuchen aus der Kategorie "Nicht schön,aber lecker". Die Mascarpone-Ricotta Schicht ist herrlich cremig. Die geschmolzenen Schokostückchen geben dem ganzen noch einen tollen Geschmack.
Der Teig lässt sich super ausrollen und ist überhaupt nicht klebrig.
Der ideale Sonntagskuchen.
Viel mehr Herzlichkeit in einem Kuchen geht fast gar nicht...außer die Herzchen sind kleiner, dann passen mehr auf den Kuchen. Aber viele kleine Herzchen sind ja eigentlich genau so gut wie nicht ganz so viele, aber größere Herzchen. Oder ein riesen großes Herz :D Man kann sich auf jeden Fall austoben ;-) Geschmacklich sollten die Herzchenanzahl und -größe sich nichts nehmen: Weiße Schokolade und Himbeere passt einfach immer gut zusammen! Dann noch ein Kaffee dazu und es gibt nichts Besseres :)
Diese Kombination ist einfach nur göttlich! Saftige Blutorgangen auf cremig-vanilligem Cheesecake, der mit kleinen Mohnkörnern überrascht. Und das ganze ruht auf knusprig-krossem Keksboden. Lecker!
Der Kürbis-Cheesecake ohne backen ist Kinderleicht.
Wer Lust auf einen Kürbis-Cheesecake hat und es mal schnell gehen muss, sollte dieses Rezept ausprobieren. Im Prinzip braucht man nur einen Pürierstab und muss alles zusammenrühren. Die Zutaten sind etwas spezieller, aber die verleihen dem ganzen den Geschmack.
Die Datteln für den Boden geben die Süße, die Schokolade hält alles zusammen. Der Belag wird durch die Cashewkerne etwas gebunden und natürlich passen die auch super zu Kürbis.
Der ganze Kürbis-Cheesecake ist natürlich nicht mega fest, da ich auch auf Gelatine verzichtet habe. Man sollte ihn also nicht im Hochsommer machen und in die pralle Sonne stellen. Das ist ein perfekter Herbst-Winter Kuchen. Lasst ihn euch schmecken.
Dieser köstliche Bratapfel-Cheesecake mit weihnachtlicher Marzipancreme, buttrigen Zimtstreuseln und herrlichem Karamelltopping zaubert sofort gemütliche Winterstimmung in die Küche
Die perfekte Verbindung aus Snickers und Cheesecake!!! Im Boden befinden sich Oreo-Kekse und kleine Stückchen gesalzene Erdnüsse. Und auf die supercremige Peanutbutter-Cheesecaekfüllung wird dann auch noch dekadent leckere Vollmilchschokoladencreme gestrichen. Lecker!!!
Am Wochenende habe ich meine Oma im schönen Nordhessen besucht. Damit sie nicht so viel Arbeit hat, habe ich ihr vorgeschlagen, zum Kaffee einen Kuchen zu backen. Der Käsekuchen ist super saftig und unglaublich lecker. Boden und Streusel sind eine knusprige Kombination aus Haferflocken und Walnüssen. Oma war erst etwas skeptisch, als ich ihr erzählte, dass ich den Kuchen mit Kürbis zubereitet hatte aber als das zweite Stückchen auf ihren Teller wanderte, wusste ich, dass es ihr schmeckt.
Fruchtige Blaubeer Muffins mit einem Klecks sahniger Quark Masse und knusprigen Keks Streuseln.
Muffins schmecken zu jeder Tages Zeit und passen zu jeder Gelegenheit.
Sie sind ein gerne gesehener Gast auf jedem Kuchen Buffet, in der Mittags Pause oder für den kleinen Hunger Zwischendurch.
Saftig und knusprig zugleich - bei diesem Käsekuchen mit Streuseln bleibt bestimmt nicht mehr als ein paar Krümel übrig! Da darf man den hungrigen Gästen aber nicht böse sein. Wahrscheinlich werdet ihr auch nach dem Rezept gefragt; da reicht es, den Foodblog von Madame Cuisine zu empfehlen ;-)
Ohne Boden und mit frischen Blaubeeren. Kleiner Tipp: beim Einrühren der Milch sollte das Rührgerät NICHT auf volle Pulle gestellt werden. Macht viel Sauerei.
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