Ketex - Der Hobbybrotbäcker ist einer der ältesten deutschen Blogs zum Thema selber gutes Brot backen. Der Blog enthält über 300 gelingsichere Brotrezepte.
Ein einfach nach zu backendes Brot mit einem Sauerteig aus Roggen und einem Quellstück aus Emmervollkornmehl und Einkornvollkornmehl. Die Zubereitung erfolgte im Thermomix und das Brot wurde im Topf gebacken...
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