Ein Vindaloo ist ein indisches Fleischgericht, das traditionell mit Schweinefleisch, bei Hindus oder indischen Muslime auch mit Huhn zubereitet wird. Hier kommt Rind zum Einsatz
Diese Kombination bietet einen dezenten Knoblauchgeschmack und eine angenehme Nussigkeit und schickt deine Geschmacksknospen auf eine aufregende kulinarische Reise.
Ein Klassiker der einfachen Südtiroler Bauernküche: Viel Spinat steckt in den Spatzen, die in einer cremigen Sahnesauce mit Schinken serviert werden, gewürzt mit frisch geriebenem Parmesan
Slow Cooking: wie man mit Langzeitgaren das perfekte Rindergulasch zubereitet.
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