Auch im Winter gibt es leckere Salate! Am besten dann mit einem samtigen, noch warmen Dressing. Ein Kartoffeldressing passt perfekt zum Feldsalat. Dazu kommen noch Speck und Champignons.
Italienscher Cicoria catalogna, zu deutsch Schnittzichorie, mit lauwarmem Kartoffeldressing und Räucherkäse
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