Wahre Edelstücke
Lamm vom Grill ist ein wahres Geschmackserlebnis. Lammlachse, als solches bezeichnet man den vom Knochen befreiten (ausgelösten) Lammrücken, gehören zu den Edelstücken vom Lamm und sind mager.
Lammrücken mit Senf und Kräuter-Brot-Kruste aus Rosmarin, Thymian und Petersilie.
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