Schokolade? Kürbis? Walnüsse? Ihr liebt diese Sachen genauso sehr wie ich? Dann habe ich hier ein absolut leckeres, saftiges, glutenfreies und natürlich schokoladiges Rezept für euch!
In der ehemaligen DDR gab es einen Schweden-Eisbecher mit Apfelmus und Eierlikör. Genau dieser stand Pate für die Schweden-Cupcakes, die aus Eierlikörkuchen gebacken werden und eine Füllung aus Apfelmus haben.
Ich mag Halloween. Und plane die Rezepte meist schon im Sommer vor. Und dann, ja, dann vergess' ich monatelang drauf und rühr' hektisch ein paar Tage davor am Muffinteig herum..
Jeder braucht ein gutes Kürbis-Muffins-Rezept. Ein ganz einfaches, kein großes Schischi; Eines, das man aus der Lameng mal nebenbei zusammenrühren kann – und das trotzdem überzeugt.
Sehen diese Einhorn-Muffins nicht süß aus?
Diese süßen Teile lassen Mädelsherzen höher schlagen - denn manchmal braucht man im Leben einfach Glitzer, Einhörner und Regenbögen ♥︎
Die Heidelbeersaison neigt sich leider schon wieder dem Ende zu. Solange es die blauen Beeren allerdings noch zu kaufen gibt, machen wir am besten Heidelbeer-Muffins mit White-Chocolate-Frosting daraus.
Oh, jetzt wundern sich einige sicherlich. Wie, ohne Ei? Es ist doch immer ohne Ei, wenn vegan gebacken wird. Aber aus aktuellem Anlass dachte ich, ein kleiner Hinweis kann ja nicht schaden: Backen ohne Ei ist m
Köstlich leichter Teig, geschmolzene Schokolade und darüber ein wenig Mandelkrokant. Für alle, die eine Portion Schoko-Glück zum Wegknuspern mögen. Lass es Dir schmecken. Sei glücklich!
Du liebst Muffins? Und Erdbeeren? Und Kokos? Dann sind diese glutenfreien Erdbeer - Kokos - Muffins genau das Richtige für dich!
Perfekt für den kleinen, süßen Hunger zwischendurch. ;)
Wunder-Muffins – schokoladig und saftig mit richtig guten Zutaten, gesund und richtig lecker! Die Mufffins werden mit Kokosmehl gebacken und sind daher glutenfrei. Kokosmehl ist eine sehr interessante Zutat.
Haferflocken-Joghurt-Brombeer-Bananen-Johannisbeer-Quinoa-Gojibeeren-Chia-Zitrone-Muffins - oder auch der perfekte Start in den Tag! ACHTUNG, AKUTE SUCHTGEFAHR!
Meine herzhaften Muffins mit getrockneten Tomaten & Basilikum passen in jede Brotbox und sind zudem gern gesehene Gäste beim nächsten Picknick oder der Grillparty.
Bei uns wird Proteinpulver doch recht häufig zum Backen verwendet und diese Schoko Muffins mit Proteinpulver sind für „Proteinpulver-Backeinsteiger“ (was ein Wort..) eigentlich genau das richtige.
Zermahlene Balistos, ein bisschen Kakao und Beeren in den Teig, die fertigen Muffins in Schokolade getaucht und schon hat man schokoladig-fruchtige Muffins, die auch noch ganz passabel aussehen.
Cheeseburger selbstgemacht – und zwar richtig schnell, kinderleicht und super lecker – als Fingerfood für die nächste Party oder den Geburtstag. Schmecken wie das Original, machen aber viel glücklicher!
Nutella-Muffins – kein klassisches Oster-Rezept mit Eiern oder Häschen, passt aber trotzdem perfekt, wenn ihr etwas Einfaches und Köstliches für Büffet oder Kaffee sucht, was allen schmeckt von jung bis alt.
Der Anteil an Vollkornmehl und die Haferflocken geben dem Teig etwas Kerniges, die frischen und leicht süß-säuerlichen Himbeeren machen die Muffins zu einem echten Geschmackserlebnis.
Die kleinen Küchlein lassen sich mit Matcha oder Lebensmittelfarbe frühlingshaft grün färben und mit kleinen Osterküken und roten Eiern aus Marzipan dekorieren. Bastelspaß mit süßem Ergebnis! =)
Für alle die gerne etwas Besonderes zum Frühstück mögen, sind diese Käse-Schinken-Muffins vielleicht eine gute Idee. Sie sehen schön aus, schmecken toll und die Zubereitung ist total unkompliziert.
Joghurt statt Rahm, Buchweizenmehl statt Weizenmehl & somit glutenfrei...
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