Wir, das sind Sascha und Torsten, leben zusammen in unserer Wahlheimat Köln und das seit neuestem in unserem trauten Eigenheim inkl. Traumküche.
Sascha kommt ursprünglich aus der Nähe von Trier und Torsten aus dem Oberbergischen Land … also gar nicht so weit weg von hier.
2012 haben wir JA zueinander gesagt :) und ihr werdet es merken wir sind so ein “WIR”-Pärchen, aber stehen dazu!
Die Leidenschaft zu backen und zu kochen war bei uns beiden schon immer da, aber vor allem das Backen haben wir gemeinsam wieder entdeckt. In der Küche zu werkeln und zu basteln ist für uns beide Entspannung und gemeinsame Zeit - was braucht man mehr?! Wir sind beide berufstätig und ihr werdet es kennen, Dinge gemeinsam zu tun, ist verdammt wertvoll, unser Terminkalender ist eigentlich immer voll :) Freizeitstress nennt man das! Aber wir brauchen das….
Also ist so ein Blog nebenbei auch kein Ding ;)
Wie kamen wir zum bloggen?
Kann ich das Rezept haben?
Diese oft wiederholte Frage brachte uns auf die Idee, zu bloggen, wie cool wäre es, unsere Kreationen mit anderen zu teilen und das auf eine direkte und schnelle Art und Weise.
Daher haben wir mal ganz blauäugig losgelegt. Das ist jetzt auch schon über 4 Jahre her. Die Resonanz war super und hat uns extremst motiviert … man traut sich mehr zu, wird kreativer und probiert Neues aus.
Soviel zu uns! Wir sind echt glücklich über jeden einzelnen Leser unserer Seite und hoffen, euch mal einen ersten persönlichen Einblick gegeben zu haben. Davon wird es in Zukunft mehr geben … also macht euch bereit ;))
Fühlt euch gedrückt,
Sascha & Torsten
Jeder frühstückt anders. Schnell und nur ne Kleinigkeit, lang und ausgiebig, oder auch gar nicht. Wir machen es genau so ..! Je nach Tagesform. Aber unter der Woche eher eine Kleinigkeit ... Schaut selber!
Mal wieder zeigen wir euch heute ein Rezept, das wir schon seit Ewigkeiten kochen wollten und wie so oft, es nicht geschafft haben, es auch umzusetzen. Heute steht Shakshuka auf dem Programm ...
Dieser, bei uns als "Armer Ritter" bekannte, Frühstücksklassiker begeistert mit Sicherheit Jung und Alt. In der amerikanischen Variante mit Bacon wird diese Leckerei zum absoluten Highlight.
Ihr habt Lust auf ein Eisdessert, schaut in den Kühlschrank und die Milch oder so gut, wie die ganze Sahne ist aus. Kirschen sind da und dann seht ihr noch den Magerquark. Also einfach mal ausprobieren ...
Wir haben uns überlegt, mit einem Flanksteak einen Spitzenburger zuzubereiten. OK. Jetzt kann man diskutieren, ob es sich dann noch um einen Burger oder ein Sandwich handelt. Aber egal. Schaut's euch an!
Dieses leckere Rezept haben wir zu unserem BBQ Dinner zubereitet. Gegrillte Ananas hat so einen tollen Geschmack. Darauf sollte man in so einem Blondie nicht verzichten ...
Schaschlikspieße sind bei einigen Arbeitskollegen von Torsten ein absolutes Muss! Allerdings benötigen sie etwas mehr Zeit, als anderes Grillgut. Also wenn ihr euer BBQ planen könnt, dann lohnt es sich ...
Wir haben wieder Theres und Benni von Gernekochen zu unserem jährlichen BBQ Dinner eingeladen. Onkel Kethe war unser Ehrengast. Klar. So einen BBQ-Blogger braucht man dafür. Heute das erste Rezept von uns ...
Dieses Rezept funktioniert auch super mit TK-Rhabarber ... Wir haben noch den gesamten Erntevorrat von Torstens Mutter geplündert, aber da der Kompott kein Jahr hält, werden auch wir beim nächsten Mal TK nutzen
Wir haben die für uns perfekte Grillmarinade für Lammlachse gemacht. Wenn ihr Lammlachse genau so gerne mögt, dann solltet ihr gleich anfangen, sie einzulegen ...
Wir sind ja dieses Jahr schon in den Genuss von sommerlichen Temperaturen gekommen und es soll auch erst mal so bleiben. An solchen sonnigen Tagen, lieben wir es, einen leckeren Cocktail zu schlürfen.
Heute gibt’s mal wieder ein Traditionsrezept bei uns. Tradition aus dem Grund, weil Sascha’s Mama Moni fast zu jeder Grillparty ihren Nudelsalat machen muss. Ein tolles Pflichtprogramm ...
Die Spargelzeit ist zwar vorbei, aber eine Hollandaise ist ja so vielseitig einsetzbar ... So lange, wie sie auf unserer To-Do Liste steht, sind wir froh, sie endlich zubereitet zu haben.
Heute haben wir ein Traditionsrezept von unserer Oma Lore mit einem leckeren Tiramisueis verbunden. Das perfekte Eisdessert ... Schaut euch doch beide Rezepte an, indem ihr erste einmal zum Dessert geht ;-).
Ein Tortenboden von Oma, das war immer etwas Besonderes. Also haben wir uns nun unseren eigenen Boden gebacken. Allerdings nicht als Mürbeboden, sondern ganz fluffig ... Schaut doch selber!
Wir waren wieder mal bei unserem Lieblings Biohof und konnten einfach nicht aufhören, einzukaufen. Da ja bis zum Johannistag noch ein wenig Zeit ist, Spargel zuzubereiten, haben wir heute noch ein Spargelrezept
Was gibt es Schöneres, als leckere Cookies?! Wir haben da ein tollen Buch von einem liebe Blogger-Kollegen und mussten gleich ein Rezept nach backen. Allerdings haben wir etwas verändert ...
In Torsten's Heimat gab es immer solch ein leckeres Roggenmischbrot. Da wurde es höchste Zeit, es selber einmal auf den Blog zu bringen, oder?! Wir haben uns für eine Variante von kleinen Broten entschieden ...
Zum Geburtstag von Sascha's Papa gab's diese leckere und schokoladige Torte. Diese musste er sich mit der Mama teilen, wenn auch 2 Sonntage vor dem Muttertag. Aber so ist das, wenn man nicht im selben Ort lebt!
Frikkas aus Tatar?! Ob das wohl geht, obwohl nicht viel Fett im Fleisch ist? Das haben wir uns gefragt und mit diesem Rezept beantwortet. Wir sind begeistert und bekommen nicht genug davon ...
Zunächst war es eine Idee, die wir uns zum Bloggeburtstag einer lieben Bloggerfreundin überlegt haben. Jetzt haben wir diese leckeren Dinger schon ein paarmal gebacken und können sie euch nur empfehlen ...
Wir sind gefragt worden, ob wir zur "Digital Pride Week" einen kleinen Beitrag posten würden. Da konnten wir wohl nicht nein sagen und haben nicht nur unsere 1. Regenbogentorte gebacken ...
Barcelona ist UNSERE Stadt. Und wir lieben es, dort eine leckere Paella zu essen. Wir selber haben bisher keine zubereitet. Aber jetzt hat die Grillsaison begonnen und unser Grill hat eine Paellapfanne ...
Da wir Brot zu backen so sehr lieben, versuchen wir uns immer wieder an neuen Rezepten. Dieses hier mussten wir 3x backen, bevor wie es geschafft haben, es zu fotografieren. Warum? Das lest ihr auf dem Blog ...
Cordon-bleu einmal anders zubereitet. Vom Kikokhähnchen und vor allem, nicht paniert, in viel Fett gebraten ..! Wir sind gespannt, wie euch unser Rezept gefällt!
Blechkuchen sind immer noch das Tollste, das man zum Kaffee auftischen kann. Perfekt darum, weil es meist recht schnell geht und immer leckere Sachen dabei heraus kommen. Wir haben also experimentiert ...
Vor einigen Wochen gab's bei Torstens Mutter den ersten Rhabarber im Garten. Noch recht dünn, die sauren Fruchtstangen, aber soooo saftig, dass wir sofort zugreifen mussten. Was wir gemacht haben, seht ihr hier
Einfach mal das Salz durch Sojasauce ersetzen ..! Was? Hört sich verrückt an?
Klar. Aber der Geschmack im Karamell ist so genial, dass ihr euer Karamell demnächst immer so macht!
Ein mega schnelles und doch so leckeres Dessert.
Egal, ob zu Ostern, Weihnachten oder einfach nur so zwischendurch.
Es benötigt kaum Zeit und auch kein Können. Also schnell zugreifen ..!
Wo überall auf der Welt wird die Kartoffel in der Küche verwendet? Und dann gibt's Rezepte, die jedes Land auf seine Weise für sich adaptiert hat. Wir zeigen euch heute Hashbrowns. In Amerika ein Frühstück ...
Unser Osterdinner mit gernekochen war wieder mal ein kulinarischer Genuss. Dieses Mal haben wir für die Vorspeise Malte von irrekochen eingeladen.
Wir waren für das Dessert zuständig ... Eierlikör zu Ostern ..
Unsere Cousine ist auf Weltreise und schickt uns hin und wieder Leckereien per Mail. Grund genug, das alles nach zu backen und zu kochen.
Heute gibt's Alfajores ... Da läuft euch das Wasser im Mund zusammen
Eine Party jagt die andere ;-). Aber das haben wir uns ja genauso gewünscht. Mit unseren Gästen auf der Küchenparty haben wir ein tolles Rezept zusammen entwickelt. Eine Tarte mit Sorbet als Dessert ...
Vielleicht aber auch nur: Süße Hütchenravioli mit Milchreis?! So kann man Risotto und Pasta nämlich auch verbinden. Heute mal nicht herzhaft, sondern süß. Ein perfektes Dessert ..!
Was 13 Blogger alles zusammen in einem Food.Blog.House. anrichten können?! Ne ganze Menge. Vor allem aber ganz leckere Gerichte. Und unser Coleslaw stand schon so lange auf der Liste, dass es Zeit wird ..!
Ob Stulle, Bemme oder Knifte - saftig muss sie sein! Und das geht am Besten mit einem selbstgebackenen Brot und guten Zutaten, mit denen sie belegt wird. Also nichts, wie los zu unserem Rezept ..!
Zu Silvester das erste Mal für unsere Party gemacht und seit dem, nicht mehr aus dem Zubereiten heraus gekommen ... Das heißt dann wohl: Tolles Rezept ;-).!
Ein echt unschön gestartetes Wochenende mit einem tollen und leckeren Rezept gerettet ... Rote Bete, Risotto und Kabeljau. Was kanns schöneres geben ;-).
Kennt ihr das auch? Zuviel eingekauft und ihr habt die Zutaten doch nicht alle verbraucht? Wir haben mit dem übrig gebliebenen Broccoli und einigen anderen Dingen diese leckere Suppe gekocht ...
Wie sollte man einen Caesar Salad überhaupt umgestalten?! Das Dressing muss ja eigentlich dem Original nahe kommen. Aber wir haben den Croutons, die typisch sind, ein neues Gesicht gegeben ...
Endlich haben wir es geschafft, unser belgisches Waffeleisen auch mit belgischen Waffeln zu testen ... Hat über 1 Jahr gedauert, bis wir dazu gekommen sind. Aber jetzt sind wir happy!
Für eine liebe Nachbarin haben wir einen Kuchen gebacken, den sie mit zur Arbeit nehmen wollte. Aber glutenfrei sollte er sein ...
Mit diesem Mandelkuchen haben wir genau ins Richtige getroffen ..!
Eines der Gerichte, die schon Oma immer gekocht hat. Wir beide lieben Gulasch und kommen einfach nicht daran vorbei. Schaut euch einfach an, wie unser Gulasch gemacht wird. Wir haben Omas nicht kopiert ...
Carrot Cake ist eines der Kuchen, die wir immer wieder backen müssen!! Allerdings feilen wir immer ein wenig an unserem eigenen Rezept. Nicht viel, aber dadurch wird er immer noch leckerer ...
Es gibt alte Gerichte, die die meisten einfach nicht mehr kochen oder zum Teil sogar überhaupt jemals probiert haben.
Wir lieben solche Leckereien und haben uns dieses Mal an den Klopsen "vergangen" ...
Eine Salatsauce, die 3-4 Monate im Kühlschrank halten würde, wenn sie nicht bis dahin aufgegessen oder verschenkt wurde ... Also ein perfekte Geschenkidee und ein tolles Mitbringsel ..! (Ruhezeit: über Nacht!)
Ein leckeres Brathähnchen mit einer Honig-Senf-Glasur. Zusammen mit Drillingen und Cranberrys ein super Rezept für eure Weihnachtstafel aber auch an allen anderen Tagen.
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