Ich koche, backe und fotografiere für mein Leben gerne. Und wenn ich mich nicht gerade um meine Familie kümmere bin ich gerne unterwegs und sammel dabei neue Ideen für Rezepte. Diese versuche ich dann am Wochenende in meiner Küche zu kochen und meine Lieben damit zu begeistern. Und alle anderen.
Unsere Liebe zu Spaghetti mit süßer Tomatensoße & Hackbraten mit Parmesanhaube wird nie vergehen. Ein Rezept, für das man nicht mehr Worte braucht als, total lecker.
Der Sommer bringt die besten Früchte auf den Markt.So wie diese fruchtig, süßen und knackigen Brombeeren. Und daraus kann man ein so richtig leckeres Dessert zaubern. Eine Mousse, die auf der Zunge zergeht.
Hier kommt heute etwas Kokoscreme und Erdbeeren ins Spiel. Alles vereint auf einem knusprigen Mürbeteigboden. Schön frisch und fruchtig. Das Beste kommt immer zum Schluss.
Ein Leckeres Curry Gericht mit Hähnchenfleisch, Kokosmilch und Spinat. Einfach gekocht und schnell gegessen. Ein schönes Gericht für die ganze Familie. Zu Hause ist es am schönsten.
Knusprig herzhafte Galette mit dem Guten der Tomaten und süßen Peperonis. Alles auf einer feinen Basilikumcreme kombiniert. Mal vegetarisch, gesund und ein leckerer Pizza Konkurrent.
Sie sind frisch, fruchtig und so schön soft. Die leckersten Cookies gibt es mit Quark, Schokoflocken und frischen Johannisbeeren. Es könnten auch kleine mini Küchlein sein. Ich bin da noch unentschlossen.
Großartige Schokoladige Brownies mit einem lockeren, saftigen Teig und fantastisch fruchtigen Mango Cheese Cream Tupfen. Das darf man sich nicht entgehen lassen.
Diese Torte ist hat alles was das Herz begehrt. Luftig weicher Biskuitteig, weiße süße Sahnecreme und fruchtig saures Lemon Curd dazwischen. Als Topping gibt es Buttercreme Tupfen mit Lemon Curd.
Klein handlich und sehr lecker sind meine süßen Pflaumen Thymian Hand Pies. Kleine Mürbeteigtaschen, die mit einem fruchtig leckeren Pflaumenkompott gefüllt sind. Das Beste Zeichen für den Herbst.
Riesen Pasta Muscheln mit mediterranem Flair. Tomatensoße, schwarze Oliven, getrockneten Tomaten, Perlzwiebeln, Peperoni, Salami und Thymian. Mit Feta bestreut schmeckt es fast wie im Urlaub.
Ein gerösteter Karotten Kokos Kuchen mit einer knusprigen Haube aus Cashewkernen, Krokant und Choco Chunks. Ein absolut saftiger, süßer Kuchen ganz ohne viel Aufwand.
Ein Bayrischer Weißwurstsalat mit süßem Essig-Öl Dressing. Dazu werden kleine Laugenstangen serviert. Richtig lecker und deftig. Mit der Schärfe von roten Zwiebeln und sauren Gurken. Perfekt für eine Brotzeit a
Heute kommt hier eine wirkliche leckere Brötchensonne mit vielen kleinen Brötchen. Eine Mischung aus Weizenmehl und Weizenvollkornmehl, abgerundet mit Kokosöl. Der Frühstücksliebling für die einen und der Party
Miniwindbeutel die mit einer leckeren Karamell-Rum Creme gefüllt sind und eine schöne Schokoladenglasur ziert. Als Topping gibs Kokosflocken drauf. Mit einem Happs sind die verschwunden.
Knusprig zarte Mürbeteig Tasche gefüllt mit einer leckeren Kirschgrütze und einer schönen Vanillenote. Eben kleine Hand Pies. Perfekt für jede Gelegenheit.
Gemelli Spiralnudeln mit Mediteranen Gemüse, Bärlauch Pesto und Hähnchenfilet. Leichter Nudelsalat, ohne Mayo. Schnell und einfach zubereitet. Perfekt für kommende Grillabende.
Die letzte Suppe im Jahr muss etwas besonderes sein. Herzhafte leckere Soljanka. Der Klassiker bei uns zu Silvester. Dazu gibt es Laugenkonfekt mit verschiedenen Toppings.
Was die Melodie für´s Herz, ist die Schokolade für die Seele. Das Ganze nun mal zwei mit dunkler und weißer Schokolade im Kern. Diese Cookie´s sind perfekt für alle Naschkatzen und Schoko Fans.
Locker und leichter Karotten-Mandel Kuchen. Der beste orangene Kuchen den ich je gebacken habe. Gibt es jetzt mit einem weißen Frischkäse Topping und weißer Schokolade garniert.
Mein Krustenbrot. Eine Mischung aus Weizen-und Roggenmehl. Außen knusprig und innen leicht und locker. Gebacken in einem Ultra Topf. Verdammt lecker. Fertig in 2 Stunden.
Baguette Brötchen mit Möhrensaft und Sonnenblumenkernen. Außen knusprig und innen weich und fluffig. Leicht süß und pikant. Diese Baguette Brötchen sind der Knaller, sowohl für den herzhaften und als auch für den süß Belag. Und fertig in 30 Minuten.
Ein kräftiges Ofengulasch aus Schweine-und Rindfleisch gemischt mit süßen Backpflaumen und Butternut Kürbis. Eine Fruchtige Wein Note und zartes Fleisch überzeugen einfach alle.
Das perfekte Sonntagsgericht.
Fluffig, weiches Dinkel-und Weizenmehl Brot mit einer würzigen Parmesan Note und Buttermilch. Locker und leicht mit einer perfekten knusprigen Brotkruste. Für schnelle und ungeduldige Bäcker. Fertig in 30 Minuten.
Hier kommen kleine süße Köstlichkeiten die fantastisch schmecken. Mit selbstgekochter Erdbeer-Marmelade gefüllt. Egal ob zum Kaffee oder einfach nur so Zwischendurch.
Tri-Color Zucchini-Möhren Quiche mit Serrano Schinken auf einem Mürbeteigboden gebacken. Leichte Küche an warmen Tagen. Ein herzhafter Kuchen den man auch kalt genießen kann.
Kleine vegetarische Nockerln aus Kichererbsen und Ziegenfrischkäse in einem Frischen Salat der Saison.
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