Was gibt es Schöneres, als einen spannenden Krimi zu lesen und dabei genüsslich selbstgebackenen Kuchen oder Kekse zu futtern? Eben - genau darum geht es in meinem Blog krimiundkeks.
Den Klassiker Schmandkuchen kennt (fast) jeder - mit einer cremigen Schmand-Schicht und Mandarinen. In meiner sommerlichen Variante wird der Schmandkuchen mit Himbeeren gebacken.
Der Gugelhupf sieht auf den ersten Blick ganz unverdächtig und unspektakulär aus - doch in seinem Inneren versteckt sich eine cremige Füllung aus Frischkäse und Erdbeeren...
Knusprige Streusel, cremige Frischkäsecreme und saftige Äpfel - wenn das mal nicht nach einem echten Kuchen-Star klingt! Das Beste am Applecrumble-Cheesecake: Ihr spart Euch das Ausrollen des Teiges...
Rhabarber liebt Milchprodukte und ich bin ganz verliebt in diese Rhabarber-Käsekuchen-Tarte. Auf knusprigem Mürbeteig machen es sich Quark und Rhabarber dekorativ gemütlich.
Er gehört zu den absoluten Klassikern: Zitronenkuchen aus Rührteig. Zitronensaft und -schale machen den kleinen Kastenkuchen herrlich aromatisch. Der Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft ist ein Muss.
Wenn Donuts aus dem Backofen sich als kleine Osternester verkleiden, kann das ja nur lecker werden! Ihre grüne Farbe bekommen sie durch Matchateepulver im Zuckerguss...
Eierlikör macht den Gugelhupf super-saftig, Himbeeren sorgen für eine fruchtige Note und die Glasur hat einen Schwips... Dieser Eierlikör-Gugelhupf passt perfekt zum Oster-Kaffee und ist schnell gebacken.
Ein echter Hingucker für den Osterkaffee sind diese kleinen Spiegelei-Törtchen. Auf einem Mürbeteigboden sorgen Käsekuchenmasse und Aprikosen für die perfekte Eier-Illusion.
Mit Basic-Zutaten schnell etwas Leckeres backen? Das geht ganz einfach, und zwar mit diesen Schoko-Mandel-Donuts aus dem Backofen. Im saftigen Rührteig stecken Schokotröpfchen und gemahlene Mandeln.
Donauwelle gehört zu den absoluten Kuchen-Klassikern. Rührteig, Kirschen, Buttercreme und Schokolade - wer kennt den Kuchen nicht? Ich habe ihm ein neues Outfit verpasst und eine Donauwellen-Tarte gebacken.
Schoko-Fans werden bei diesem Rezept voll auf ihre Kosten kommen: Gemahlene Haselnüsse sorgen dafür, dass die Nuss-Brownie-Würfel besonders saftig werden...
Außen knusprig, innen soft: So müssen die perfekten Cookies sein. Wenn dann noch Schokolade und Kaffee ins Spiel kommen, wird der Keksgenuss vollkommen.
Dieser Schmandkuchen gehört zu unseren absoluten Familien-Klassikern: Schmand und Sahnequark machen den Kuchen besonders cremig und Pfirsiche sorgen für die fruchtige Note.
Kaum Zutaten im Haus und Lust auf kleine, saftige Rührkuchen? Diese Mini-Gugelhupfe sind perfekt für die Resteverwertung: Rosinen, Schokolade und gemahlene Mandeln sorgen für leckeren Kuchengenuss.
Wer unkomplizierte und leckere Plätzchen mag, wird diese Erdnuss-Schnecken lieben: Ruckzuck werden sie aus Mürbeteig und Erdnussbutter gewickelt und in Scheiben geschnitten. Salz-Erdnüsse sorgen für das Finish.
In der Weihnachtsbäckerei... gibt es in diesem Jahr ganz spezielle Spekulatius. Im Friesen-Style werden die Spekulatius mit Pflaumenmus und Streuseln getoppt.
Bei diesem köstlichen Kuchen treffen ein Dessert-Klassiker und ein Kuchen-Dauerbrenner aufeinander: Bratapfel-Käsekuchen. Besonders praktisch: Die Äpfel kommen komplett und mit Schale in den Kuchen!
Wer die Kombination aus kräftigem Kaffee und schmelzender Schokolade mag, wird von der weißen Schoko-Kaffee-Tarte begeistert sein. Auf einem Boden aus dunklem Mürbeteig backt eine Creme mit weißer Schokolade.
Cremiger Milchreis, eine kräftige Prise Zimt und fruchtige Äpfel: Das ist nicht nur Soulfood pur, sondern schmeckt auch in einem Käsekuchen ganz wunderbar.
Was darf im Herbst nicht fehlen? Na klar: Apfelkuchen. Dieser Apple Pie ist mit seinem Gitter und der Herbstdeko aus Mürbeteig ein echter Hingucker. Das Weben des Gitters braucht etwas Zeit, gelingt aber leicht
Eine Eissorte am Lago Maggiore ist "Schuld" an diesem leckeren Rezept. Die Brownies mit kräftiger Zartbitterschokolade werden durch einen großen Schluck Amaretto besonders saftig.
Gibt es etwas Schöneres, als die ersten Apfelkuchen des Herbstes zu genießen? Perfekt in den Herbst passt auch diese Apfeltarte mit Salzkaramell und Erdnüssen.
Eine Mischung aus Shortbread und Blondies und on top noch frische Feigen: Diese mürben Feigen-Blondies sind schnell gebacken und schmecken herrlich sommerlich. Mandeln machen die Blondies besonders knackig.
Käsekuchen oder Kekse? Bei diesem sommerlichen Rezept gibt es kein "oder", denn hier verbinden sich Käsekuchen, Kekse und Zitrone zu einem leckeren Knuspervergnügen...
Sauer macht lustig - und schmeckt köstlich in Form von diesen Mini-Gugelhupfen mit Johannisbeeren und weißer Schokolade. Die kleinen Kuchen schmecken nach Sommer pur.
Pfirsich Melba ist ein echter Dessertklassiker. Damit hat sich das Dessert mit Himbeeren und Pfirsichen für die Rubrik "Klassiker goes Käsekuchen" qualifiziert. Der kleine Käsekuchen ist herrlich sommerlich.
Erfrischende Buttermilch plus saure Zitrone: Wenn das mal nicht die perfekte Kombi für heiße Sommertage ist! Bei mir gibt es heute eine Erfrischung Donut-Form, schnell gerührt und aus dem Backofen.
Die knusprig-fruchtigen Würfel sind die gebackene Variante eines echt amerikanischen Frühstücks: Toast mit Erdnussbutter und Erdbeermarmelade. In die Schnitten kommen Erdnussbutter und frische Erdbeeren.
Fruchtige Erdbeeren + cremiger Käsekuchen + Baiserhaube = Omnomnom... Der Erdbeer-Käsekuchen schmeckt nach Frühling pur und die Baiserhaube gibt ihm ein knuspriges I-Tüpfelchen.
Belgische Waffeln an sich sind ja schon lecker - aber mit Rosinen und Haferflocken werden sie zu noch leckereren Müsli-Waffeln. In Kombination mit fruchtig-saurem Rhabarberkompott ein echtes Dreamteam...
Knuspriger Mürbeteig trifft sauren Rhabarber, süße Erdbeeren und eine beschwipste Puddingcreme mit Eierlikör - fertig ist die frühlingshafte Erdbeer-Rhabarber-Tarte.
Bei dieser Biskuitrolle bilden eine Creme aus Quark und Sahne und knackig-saurer Rhabarber ein echtes Dreamteam - dazu kommt noch ein fluffiger Biskuitteig.
Kräftiger Schokogeschmack, softer Rührteig und ein weicher Kern aus Nugat: Die kleinen Schokoküchlein sind ein Gedicht - und schmecken gleich doppelt so gut mit frischen Beeren.
Schon seit meiner Kindheit gibt es bei uns zu Ostern diese leckeren Hasen aus Rührteig. Gemahlene Mandeln und ein kräftiger Schuss Cappuccino-Likör machen den Teig megasaftig.
Dieser kleine Orangenkuchen ist super-saftig, schnell gerührt, kommt mit wenigen Zutaten aus und verzichtet auch noch auf Industriezucker! Kokosblütenzucker verleiht dem Kuchen eine leckere Karamell-Note.
Diese Schokoladentorte ist ein echter Hingucker: Mit ihrer spiegelglatten Mirror-Glaze-Glasur braucht sie kaum noch Dekoration. Im Inneren verstecken sich Schokokuchen, weiße Schokomousse und Erdnuss-Toffee.
Dieser kleine Käsekuchen ist eine Variante der berühmten Torte aus dem Norden. Natürlich kommt Pflaumenmus in die Füllung - und für das Knuspererlebnis sorgen Mürbeteig mit Mandeln und Mandelstreusel.
Hier kommt ein echter Torten-Klassiker, der inzwischen fast in Vergessenheit geraten ist: die Jensentorte. In meiner Variante kommen statt Stachelbeeren Äpfel in die Füllung.
Dieser leckere Käsekuchen kommt im Style eines echten Klassikers daher: der Schwarzwälder-Kirsch-Torte. Weil ich partout keine Sahne, aber sehr wohl Kirschen und Schokolade mag, habe ich die Torte umgewandelt.
Dieser saftige Käsekuchen erinnert an den berühmten Schokoriegel mit Kokos: Im Boden stecken Kokosflocken und Kokosöl, in der Käsekuchenmasse Kokosquark und on top kommt Kokos-Schoki.
Ein echter Hüttenklassiker stand Pate für diese kleinen Hefeknoten: der Germknödel. Wie beim Original kommen hier auch Pflaumenmus und Mohn ins Spiel...
Kleine Päckchen aus Mürbeteig werden mit einer saftigen Mischung aus getrockneten Feigen und Mandeln gefüllt. Ein Schuss Amaretto passt perfekt dazu...
Ihr sucht Abwechslung für den Plätzchenteller? Wie wäre es dann mit diesen Salzkaramell-Plätzchen? Knusprige Haferfleks, sahnige Bonbons und eine Prise Meersalz machen die Plätzchen zu einem leckeren Highlight.
Das Dreamteam Haferflocken und Rosinen sind die Hauptdarsteller in diesen kernig-süßen Plätzchen. In meiner Weihnachtsbäckerei dürfen sie auf dem Plätzchenteller nicht fehlen.
Vanille-Kipfer sind lecker - aber können ruhig manchmal ein bisschen mehr Pep gebrauchen, oder? In diesem Jahr gibt es deshalb bei uns Gewürz-Kipferl mit Zimt, Vanille, Kakao, Mandeln und Ingwer.
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