Haleem-e Gandom ba Morgh - Weizen-Porridge mit Hühnerfleisch
In Persien wird Haleem an jeder Ecke verkauft, aber die hausgemachte Version macht einfach einen Riesen Unterschied und schmeckt viel besser.
Zubereitungszeit: 3 h 10 min
Schwierigkeitsgrad: Normal
Zutaten
- für 8 – 10 Personen
- ZUTATEN WEIZEN-PORRIDGE
- 500g geschälter Weizen
- 1- 2 Liter kochendes Wasser
- ZUTATEN FÜR HÜHNERFLEISCH
- 2 Hühnerschenkel oder 500 g Hühnerbrust
- 1 Zwiebel
- 3 Lorbeerblätter
- 1 TL Salz
- ZUTATEN FÜR TOPPING
- 50 g Butter
- 3 EL Zucker
- 3 TL Ceylon-Zimt
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