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Rezeptbild: Salmorejo – kaltes, spanisches Süppchen

Salmorejo – kaltes, spanisches Süppchen

Ähnlich wie bei einer Gazpacho wird Salmorejo kalt serviert und die Basis besteht aus Tomaten. Der Unterschied liegt dann an den weiteren Zutaten wie Weißbrot und an der dickflüssigeren Konsistenz.

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Zubereitungszeit: 35 min
Schwierigkeitsgrad: Normal
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