
Schokotarte mit Himbeeren (vegan)
Diese Tarte ist himmlisch cremig und schokoladig, der Boden knusprig und die Himbeeren kleine säuerliche Frucht-Oasen. =)
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Zutaten
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Für 1 quadratische Form 20 x 20 cm:
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Boden:
- 170 g Mehl
- 40 g Zucker
- 100 g Margarine
- 1 Schuss Pflanzendrink
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Schokocreme:
- 100 g Kuvertüre zartbitter, zerlassen
- 100 g Mandeldrink
- 12 g Agar Agar (oder 4 g Agar Agar und 3 gestr. TL Pfeilwurzelstärke)
- 10 g Kakao
- 45 g Ahornsirup
- 400 g Mandeljogurt
- ca. 100 g TK-Himbeeren
- Schokospäne zum Bestreuen
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