Lammfilets, dazu gab es ein Frühlingsgemüse aus Möhren, Spargel, Kohlrabi,Brokkoli, Erbsen, Zuckerschote und Radieschen, mit einer würzigen Béchamel Sauce. Die Sauce gut gewürzt mit Petersilie und Schnittlauch, dazu noch ein klein wenig Estragon.
Das hier braucht Zeit, VIEL Zeit. Aber es lohnt. Weil es manchmal nichts besseres gibt als würziges Kreuzkümmel-Lamm, handgezogene Nudeln und eine schöne, fette Brühe.
Mein raffiniertes Rezept für Lamm Köfte mit Kirschsauce ist schnell gmacht und kommt auch bei Gästen super an! Serviert mit Blumenkohlreis sind die würzigen türkischen Hackbällchen Paleo & glutenfrei!
Selbstgemachte Lamm-Lasagne - Schritt-für-Schritt-Rezept für fantastisches Soulfood - Pasta-Klassiker mit Lammhackfleisch, Büffelmozzarella und Cheddar
Zu Ostern gehören nicht nur gefärbte Eier und Schokohasen, sondern auch selbstgebackene Osterlämmchen mit Puderzucker. Zumindest bei mir darf das saftige Osterlamm mit Eierlikör beim Osterfrühstück auf keinen Fall fehlen! Das süße Ostergebäck besteht aus einem einfachen Rührkuchenteig, der mit Eierlikör verfeinert und in der klassischen Lammform gebacken wird. Und obwohl die Zubereitung kaum schneller sein könnte, schmeckt das Osterlamm noch viel besser als vom Bäcker.
Ihr möchtet an Ostern Lamm servieren und sucht noch das richtige Rezept? Diese zartrosa Lammlende mit Chimichurri Sauce ist die perfekte Wahl! Schnell gemacht und geeignet für die Keto und Paleo Ernährung.
Für die richtige Würze sorgt eine Marinade aus Sumach, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Olivenöl, Zitronenabrieb und -saft. Meine orientalische Lammkrone ist schön saftig, zart und aussen leicht kross.
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