Rezeptbild: Kua Mee – gebratene Nudeln aus Laos

Laos

Kua Mee – gebratene Nudeln aus Laos

Schnelles und einfaches, laotisches Rezept für Kua Mee – gebratene Reisnudeln aus Laos. Süß und gleichzeitig herrlich herzhaft.

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Zubereitungszeit: 40 min

Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

450 g Reisnudeln (Pho Nudeln)
150 g Zucker
6 EL Pflanzenöl
180 ml Wasser
2 TL Salz
2 TL Fischsauce
2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
2 Eier
1 TL helle Sojasauce
schwarzer Pfeffer
2 Frühlingszwiebeln
Koriander
Sojasprossen
Limette
evtl. geröstete ungesalzene Erdnüsse

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