Zitrussalat mit rosa Pfeffer
Dieser Zitrussalat mit rosa Pfeffer ist ein erfrischendes und farbenfrohes Gericht, das die Vielfalt und Frische verschiedener Zitrusfrüchte mit der leicht scharfen Note von rosa Pfefferkörnern vereint.
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
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Für 1 Salat für 3-4 Personen:
- 4-5 Stück verschiedenste Zitrusfrüchte (z.B. Grapefruit, Orangen, Pomelo)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Zweig Minze
- 1 EL rosa Pfeffer
- abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
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Dressing:
- 3-4 EL aufgefangener Saft der Zitrusfrüchte
- 1 EL Olivenöl
- 2 L öffelchen Honig
- Salz
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