Kürbisstrudel mit Speck und Lauch
Heute wird der Kürbis so richtig gut eingewickelt. Gut verpackt im Blätterteig kuschelt er sich an Speck und Lauch und entfaltet so seinen leicht süßlichen Geschmack.
Zubereitungszeit: 1 h
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
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Für 2 Kürbisstrudel braucht man:
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Stangen Lauch
- 1 mittelgroßen Kürbis (diesmal hab ich die Sorte Blue Ballet probiert)
- 200g Speckwürfel
- 2 Pkg. Blätterteig
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kümmel
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Für die Sauce:
- 2 EL Jogurt
- 2 EL Rahm
- Schnittlauch
- Salz
Doch nicht das passende gefunden?
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