Traumstücke, zarte Mürbeteigplätzchen
Sehr beliebt zur Weihnachtszeit und auch sonst. Kleine zarte Gebäckstücke. Teig zusammenrühren, 30 Minuten im Kühlschrank parken. Zubereitungszeit: ohne Kühlschrankzeit.
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- Mehl, Zucker, Eier(Eigelb), Butter, Puderzucker, Salz
Zubereitung
500 g Mehl
250 g Butter
5 Eigelb
150 g Puderzucker
2 TL Vanillepaste oder Vanillezucker
und eine Prise Salz zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
In Kühlschrank eine halbe Stunde kalt stellen.
Dann zügig arbeiten und aus dem Teig gleichmäßige fingerdicke Rollen herstellen.
Von den Rollen kleine Stückchen schräg abschneiden.
Backen: Backofen vorheizen. Ober/Unterhitze, mittlere Schiene, 180 °, ca. 10-15 Minuten.
Wichtig: Nicht zu braun werden lassen. Nach dem erkalten mit Puderzucker bestreuen.
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