Käsekuchenbrownies mit Erdbeeren und Schokoswirl
Rezept für einen köstlichen Käsekuchenbrownie. Der Boden mit Schokolade und Nüssen enthält schwarzen Bohnen und Apfelmark und ist ohne Industriezucker. Das Topping besteht aus einer Vanille-Frischkäsecreme, Erdbeeren und einem Schokoswirl. Eine köstliche Kombination aus Schokolade, Creme und Frucht.
Zubereitungszeit: 1 h 15 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
-
Brownieboden:
- 200g schwarze Bohnen
- 100g Apfelmark
- 100g Dinkelmehl 1050
- 100ml Ahornsirup
- 75g dunkle Schokolade
- 50g Cashewkerne
- 2 geh. EL Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100g Erdbeeren
-
Belag:
- 250g Frischkäse
- 1 Ei Gr. L
- 1 Prise Salz
- 25g Rohrohrzucker
- 1/2 TL Vanillepulver
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 4-6 Erdbeeren, je nach Größe
- 1 Handvoll Schokodrops
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