Die Spargelsaison ist fast zu Ende und da möchte Ich Euch dieses Rezept nicht vorenthalten. Es geht um saftige Entenbrust, karamellisierten grünen Spargel, Feldsalat und ein fruchtiges Himbeer-Dressing.
Entenbrust trifft auf süß-saures Preiselbeerdressing. Knackig frisch verspricht es ein interessantes Geschmackserlebnis. Ob als Hauptgericht oder als Vorspeise, dieser Salat ist garantiert ein Festtagsnenuss für eure Gäste.
Zwei Varianten um eine außen knusprig und innen schön rosa und zart hinzubekommen und dann ein Taboulé dazu, die Kombination liebe ich.
Wenn jemand noch eine Idee für ein "anderes" Weihnachtsessen sucht...
Ein überraschend einfaches, aber raffiniertes Dinner: Rosa Entenbrust mit Portweinsauce, dazu Kartoffelgratin und Rote-Beete-Salat. Die Hälfte der Arbeit übernimmt der Backofen!
Heute dreht sich alles um eine sanft gegarte Entenbrust, die ich mit rotem Spitzkohl, Feigen und Quatre Épices Gewürz abgerundet habe. Für mich passt dieser Gang perfekt zu diesem ungemütlichen Wetter.
Die beliebtesten Cupcakes in der Konditorei von Peggy Porschen! Datteln machen den Teig super-saftig, geröstete Walnüsse sorgen für den nötigen Biss und die Dulce de leche-Füllung für den Wow-Effekt. Das karamellige Topping ist einfach nur köstlich!
Apfel und Birnenrezepte gibt es zu hauf,während die Quitte doch eher noch ein Randdasein fristet. Und das völlig zu unrecht,ist sie doch wunderbar aromatisch.
Alleine der Duft ist schon phänomenal.
Diese feinen Rhabarber Scones sind wie gemacht für ein gemütliches Frühlings Frühstück im Garten ! Durch die Zugabe von saurer Sahne wird der Teig extra saftig ohne dabei an Höhe und Lockerheit einzubüßen
Diese fluffigen Zitronen Mohn Muffins sind einfach unglaublich saftig und so herrlich zitronig! Zitronensaft, Schale und ein Zitronenguss sorgen für intensives Zitronen Aroma, Mohn für extra Saftigkeit.
Frühstücksmuffins mit Haferflocken, gemahlenen Nüssen und kleinen Schokostückchen. Ohne zusätzlichen Zucker, die Süße der reifen Bananen reicht aus.
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