Als mittlerweile erfahrene vegane Bäckerin macht man trotzdem immer wieder überraschende Entdeckungen. Eine dieser Entdeckungen ist der vegane Quark, denn ich vor kurzen bei einem veganen Markt gefunden.
Für heiße Sommertage genau das Richtige: Lockerer Biskuit, der mit Prosecco getränkt ist, eine Konditorcreme mit Vanille und eine Orangen-Quarkcreme, die herrlich erfrischend schmeckt.
Diese Torte hat wirklich alles was das Herz begehrt. Vom knusprigen Boden, über die vielen frischen Erdbeeren in der sahnigen Quarkcreme bis hin zur der Karamellsauce mit Mandelstiften für den Crunch.
Dieses Rezept ist ganz schnell gemacht und schmeckt köstlich. Abgesehen von der weißen Schokolade und etwas Zucker sind alle Zutaten sogar ganz gesund. Statt Sahne gibt es Quark und Hüttenkäse.
Die unschlagbare Kombi: Wenn sich obersaftiger und kompakter Kuchenboden mit fruchtigem und cremigen Erdbeeren-Quark trifft ♥︎
Beide Rezept-Varianten findet Ihr auf dem Blog: glutenfrei und glutenhaltig.
Wenn ihr euch zwischen Dessert und Kuchen nicht entscheiden könnt, ist diese Lemonquarkcreme mit Erdbeeren im Holunderrock und knusprigen Streuseln genau das Richtige. Dazu noch super schnell gemacht!
Wer Cookies mag, wird diesen Kuchen lieben: Zwei Riesen-Cookies rahmen eine leckere Creme aus Quark und Erdbeeren ein - und fertig ist das Cookie-Sandwich im XXL-Format.
Eine Creme aus Mascarpone und Quark mit Cantuccinibrösel und Erdbeer-Rhabarber Kompott
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