Ein einfaches und leckeres Pasta-Rezept für Ravioli mit Rote-Bete-Blättern, karamelisierten Zwiebeln, Parmesan und Pinienkernen. Das Karamelisieren der Zwiebeln dauert ein bisschen, aber der Geschmack ist sensationell gut.
Ein Ravioli-Rezept für frische Rote-Bete-Raviolo mit einem selbst gemachten Spinat-Pesto. Die leckere Ravioli sind gefüllt mit Rote Bete und Ziegenfrischkäse und beeindrucken auch Gäste.
Italien meets Griechenland. Inspiriert von einem Koch aus dem griechischen Dorf Koulouria. Zwiebeln zu karamelisieren geht einfach und man hat viel Zeit nebenher, etwas anderes zu machen. Sieht nicht nur lecker aus, es schmeckt auch so.
Selbstgemachte Ravioli, die gefüllt sind mit Semmelstoppeln, Champignons, Zitronensaitling und anderen leckeren Pilzen, dazu ein guter Balsamico und Mascarpone.
Mit dem rote Beete Hummus habe ich für euch eine tolle Abwandlung zu normalem Hummus. Es passt perfekt zu geröstetem Ofengemüse und bringt ordentlich Farbe in die doch eher graue Jahreszeit.
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