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Rezeptbild: Steppdeckenkuchen

Steppdeckenkuchen

Leckerer Blechkuchen mit Quarkgitter und Johannisbeeren

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Zubereitungszeit: 50 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • TEIG
  • 4 Eier
  • 180 g Rohrohrzucker
  • 20 g Vanillezucker
  • 200 g Rapsöl mit Kokos alternativ: ganz normales Rapsöl
  • 100 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 16 g Weinsteinbackpulver
  • 350 g Dinkelmehl Typ 630
  • 100 g Johannisbeeren
  • QUARKMASSE
  • 500 g Quark (kein Magerquark)
  • 30 g Speisestärke
  • 1 Ei
  • 40 g Puderzucker
  • 16 g Vanillezucker
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • AUSSERDEM
  • Etwas Mehl für die Johannisbeeren
  • Puderzucker

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