Diese flache Tarte ohne Form ist schnell gemacht und mal ein anderes Zucchini-Gericht. Unter den Zucchinischeiben befindet sich eine leckere Knoblauchcreme. Auch gut vorzubereiten und kalt zu einem leckeren Getränk an lauen Sommerabenden zu genießen.
Eine Pizza aus knusprigen Hefeteig getoppt mit Ziegenfrischkäse, worin getrocknete Aprikosen und Pekannusskerne ihren Platz gesucht und gefunden haben...obenauf dünne Zucchinischeiben mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und wie könnte es anders sein frische Kräuter, wie Rosmarin und Zitronen- Thymian und natürlich geriebenen Parmesan als krönender Abschluss!
Vom Geschmack her ist es ganz nah an der Lasagne, weil die gleichen Zutaten drin sind: Nudelteig, Hackfleisch in Form der italienischen Wurst Salsiccia und natürlich Parmesan-Käse. Aber es ist viel einfacher zu kochen und geht deswegen auch schneller als Lasagne.
Im Ofen gebackene Tomaten entwickeln ein reichhaltiges und süssliches Aroma. In diesem Salat wird dieser Geschmack mit Artischocken und Büffelmozzarella kombiniert.
Cremig aufgeschlagene Kokoscreme an warmen Aprikosen, die wahnsinnig-süß nach Sommer duften, knuspriger Macadamia-Amaranth Crunch, der so wunderbar zwischen den Zähnen knackt und wohlduftender Lavendel, der sich farbenfroh auf den saftigen Aprikosen niederlässt, lädt zum Schlemmen ein.
Im Ofen gebackene Süßkartoffeln mit würzigem Joghurtdip
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