Waffeltorte Pfirsich-Maracuja, mit Mascarpone
Mein Dankeschön an eine Frau, die ich zurecht als Seelenverwandte bezeichnen kann! Weil manche Freundinnen, Freundinnen sind - und nur eine wie deine Schwester ist...
Zubereitungszeit: 50 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
-
Für 8-10 Portionen:
- 250g weiche Margarine
- 100g Zucker
- 1 Prise Salz
- Mark 1 Vanilleschote
- 4 Eier
- 200g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200g laktosefreie Mascarpone
- 2-3 EL Zucker
- 2 große Pfirsiche
- 1 Passionsfrucht/Maracuja
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