Number Cake nach orientalischer Art – کیک شماره

Name: Number Cake nach orientalischer Art – کیک شماره
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0 portion
Ingredients: ZUTATEN NUMBER CAKE; ZUTATEN SCHOKO GANACHE; 150 g Zartbitterschokolade; 200 g Schlagsahne; ZUTATEN MASCARPONE CREME; 300 g Schlagsahne; 450 g Mascarpone; 150 g Puderzucker; 2TL Vanillepaste; ZUTATEN SCHOKO-GANACHE-MASCARPONE-CREME; Die Hälfte von Mascarpone Creme; Schoko Ganache; 2 TL Vanillepaste; ZUTATEN MASCARPONE-ROSENWASSER-CREME; Die Hälfte von Mascarpone Creme; 3 EL Rosenwasser; Rosa Lebensmittelfarbe; ZUTATEN MÜRBETEIG; 300g kalte Butter in Stücken; 450 g Mehl Typ 405; 180 g Zucker; 2 Prisen Salz; 3 Eier; ZUTATEN FÜR SCHOKO-TONKABOHNEN MÜRBETEIG; Die Hälfte vom Mürbeteig; 1/2 Stück Tonkabohne frisch gemahlen; 3 EL Kakaopulver; ZUTATEN FÜR PISTAZIEN-KARDAMOM MÜRBETEIG; Die Hälfte vom Mürbeteig; 1 TL Kardamom

Den Schoko Number Cake habe ich mit Schoko-Tonkabohnen Mürbeteig gebacken und dann mit einer köstlichen Schoko-Ganache-Mascarpone-Creme gefüllt. Getoppt habe ich sie mit Heidelbeeren und einigen gold besprühten Brombeeren und Macarons. Den Rosenwasser Number Cake habe ich mit Pistazien-Kardamom Mürbeteig gebacken und mit blumiger Mascarpone-Rosenwasser-Creme gefüllt. Getoppt habe ich sie mit Himbeeren und Ruby Schokoherzen. Steht bei dir auch ein Geburtstag, Jahrestag, Muttertag oder vielleicht ein Jubiläum an? Dann ist diese Torte perfekt dafür.