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Rezeptbild: Kaffee-Karamell-Cheesecake

Kaffee-Karamell-Cheesecake

Dieser Cheesecake ist die perfekte Fusion aus Karamell und Kaffee Aroma. Der Kekseboden, die cremige Füllung und das Topping aus Sahne, Kekse und einer säuerlichen Fruchtsauce machen ihn zum idealen Kaffee-Begleiter.

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Zutaten für den Boden:

  • 150 g Karamell-Kekse
  • 75 g zerlassene Butter
  • Salz
  • Zutaten für die Creme:

  • 200 g Magerquark
  • 200 g Créme légère
  • 200 g Frischkäse Rahmstufe
  • 75 ml starken Kaffee
  • 25 ml Espresso-Likör [alternativ mehr Kaffee]
  • 2 Eier [Größe M]
  • 75 g braunen Zucker
  • Vanille
  • 2 TL Speisestärke
  • Salz
  • Zutaten für die Deko:

  • 200 ml Sahne oder Sojasahne
  • Vanille
  • Zucker nach Geschmack
  • Kakaopulver
  • 25 g Karamell-Kekse

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