Ihr sucht noch eine Last-Minute-Idee zum Valentinstag? Ich habe für euch den klassisch britischen Victoria Sponge Kuchen in Häppchen für ein Paar verwandelt. Zum Genießen fast zu schade.
So nun ist es endlich wieder soweit, das „Königliche Gemüse“ wird hier direkt neben dem Kaiserstuhl wieder geerntet.
So nun ist es endlich wieder soweit, das „Königliche Gemüse“ wird hier direkt neben dem Kaiserstuhl wieder geerntet.
Die Rede ist natürlich vom „Spargel“ dem Gemüse welches seit Jahrhunderten immer wieder eine große Faszination auf Feinschmecker ausübt.
Ich beginne die Spargelsaison diesmal mit einer Spargelcremsuppe aus weißem Spargel
Diese Variante der Welfenspeise ohne Alkohol passt besonders gut zu lauen Sommerabenden. Eine süße Vanille-Schicht gekrönt von fruchtigem Apfelschaum symbolisiert die Wappen-Farben der einstigen Königsdynastie.
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