Fluffige, marmeladengefüllte Buchteln, die mit Vanillesauce auch ein vollständiges Mittagessen sind. Die leckeren Dinger gehen aber auch prima zum Nachmittagskaffee oder als üppiges Dessert durch.
Klassiker haben ja nicht umsonst ihren Namen, denn sie schmecken auch wirklich klasse! Wie diese Buchteln zum Beispiel, gefüllt mit der Lieblingsmarmelade und warm mit Vanillesoße serviert - super lecker!
Buchteln oder auch Rohrnudeln genannt sind richtige Klassiker, mit der Lieblingsmarmelade gefüllt und dazu eine leckere Vanillesauce lauwarm serviert sehr lecker.
Jetzt in der grauen und kühlen Jahreszeit sind Buchteln an einem gemütlichen Nachmittag am Wochenende genau das Richtige. Durchs Fenster das triste Wetter beobachten und dabei leckere, frische und noch warme Buchteln genießen. Die Herstellung ist eigentlich nicht sonderlich kompliziert, man braucht nur einen Hefeteig und dann kann man es individuell gestalten. Ich habe hier mal welche mit einer Erdbeerfüllung gemacht, aber das kann man machen wie man möchte. Der Klassiker ist mit Aprikosenkonfitüre zu füllen, aber jede andere Konfitüre geht auch. Eine Füllung aus Nuss-Nougat Creme ist sicherlich auch nicht zu verachten
Südtiroler Buchteln. Und aus dem selben Hefeteig machen wir auch unsere Knieküchl. Sonntagsfrühstück.
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