Spaghettikürbis Rezept mit Salsiccia Ragu

Name: Spaghettikürbis Rezept mit Salsiccia Ragu
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Für die gebackener Spaghettikürbis:; 2 Kleine Spaghettikürbisse (1 kg, jeweils); Für die Sauce:; 2 EL Olivenöl; 300 g Salsiccia (italienische Bratwurst), die Haut entfernt und klein gehackt; 2 Schalotten, klein gehackt; 4 Knoblauchzehen, zerdrückt; 1/2 EL Geräucherte Paprika; 1/4 TL Rote Chiliflocken, oder nach Geschmack; 1 x 400 g Dose Tomatenstücke; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Worcestershire Sauce (optional); 10 Kleine Cherry Tomaten (100 g); Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; Zum Garnieren:; Glatte Petersilie; Parmesankäse, frisch gerieben

Dieses Spaghettikürbis Rezept ist sehr einfach zu kochen. Und als besonderen Leckerbissen gibt es als Topping eine würzige italienische Wurst. Das macht die Sauce herzhaft und schmackhaft. Mit so leckeren Zutaten wie Salsiccia, geräucherter Paprika, roten Chiliflocken und Worcestershire Sauce bekommt die Tomatensauce eine besondere Würze.