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Rezeptbild: Chicken Banh Mi

Chicken Banh Mi

Der Streetfood-Liebling ganz einfach selbstgemacht

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Zubereitungszeit: 31 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 4 Baguettebrötchen od. Panini
  • 450 g Hähnchenbrustfilets
  • 2 Handvoll Rotkohl
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • neutrales Pflanzenöl zum Braten
  • Marinade fürs Fleisch:

  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Sojasauce, hell
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 TL Srirachasauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Ingwerpulver
  • Pickles:

  • 1/2 Gurke
  • 1 Karotte
  • 4 EL Reisessig
  • 4 EL Wasser
  • 1 EL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • Sriracha-Mayo:

  • 3 EL Mayonnaise
  • 1,5 TL Srirachasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Currypulver

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