Dieses Rezept besteht aus einer ungekochten Soße, welche über Nacht ganz einfach mariniert und dann nur noch mit den frisch gekochten Nudeln heiß vermengt wird. Lecker!
Frischer Rosenkohl ist das Gemüse, dem in den Wintermmonaten seine Aufmerksamkeit schenken sollte. Klein gehackt mit Bacon und cremiger Soße ist er einfach lecker zur Pasta.
Etwas neues habe ich aus dem Buch "a casa" von Claudio del Prinzipe ausprobiert: Nudeln von der Chitarra. Der Hammer, wenn es um das Aufsaugen von Soße geht!
Räucherlachs macht sich bestens zu dieser würzigen Sahnesauce, die dank Merretich, Chilli und Zitrone einen leckeren Dreh bekommt. Ob zu Spaghetti oder einer anderen Pasta, schnell gemacht und lecker.
Was kochen bei einem spontanen Treffen mit Freunden? Hier mein Geheimtipp für alle Fälle.
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