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Rezeptbild: Köttbullar

Köttbullar

Schwedische Hackbällchen mit Kartoffelpüree

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 1,2 kg Kartoffeln (mehligkochend)
  • 400ml Milch
  • 1 EL Butter
  • 500g Hackfleisch (halb&halb)
  • 1 Scheibe Toastbrot
  • 1 Zwiebel
  • 2 kleine Knoblauchzehen
  • 1 TL Senf
  • 1 Ei
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 500ml Kalbsfond
  • 1 TL Senf
  • 100ml Sahne
  • Salz & Pfeffer
  • Preiselbeeren

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