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Rezeptbild: Kleine Zitronenküchlein mit Mohnsamen

Kleine Zitronenküchlein mit Mohnsamen

Kleine Zitronenküchlein mit Mohnsamen: Saftige Minikuchen mit frischem Zitronengeschmack und knackigen Mohnsamen. Ein perfekter süßer Snack.

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Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für ca. 12 Zitronenküchlein:

  • 130g weiche Butter
  • 130g Zucker
  • 2 Eier
  • 130g Mehl
  • 1 L öffelchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Mohn (optional)
  • 50g Ricotta
  • 1 Schluck Milch (bei Bedarf)
  • 2 Bio-Zitronen, die Schale abgerieben
  • Crème:

  • 100g Ricotta
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Honig
  • 20g Mascarpone (optional)
  • Toppings:

  • 1-2 EL Pistazien
  • 1-2 Erdbeeren

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