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Rezeptbild: Süße Schäfchen

Süße Schäfchen

Erdbeermuffins mit weißen Schokostückchen und weißer Schoko-Frischkäse-Creme

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Zubereitungszeit: 55 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für ca. 30 Erdbeermuffins:

  • 90 g zarte Haferflocken
  • 375 g Erdbeeren
  • 200 g weiße Schokolade
  • 185 g Öl
  • 225 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 3 Eier
  • 270 ml Milch
  • 630 g Mehl
  • 3/4 TL Natron
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 3/4 TL Salz
  • Frosting:

  • 360 g weiße Schokolade
  • 110 g weiche Butter
  • 575 g Frischkäse

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