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Rezeptbild: Orange Chicken

Orange Chicken

Chinesisch-amerikanisch: Saftig-zartes Hähnchen glasiert in süß-fruchtiger Orangensauce

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Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1 Ei
  • 4 EL Mehl
  • 1,5 EL Speisestärke
  • 1 TL helle Sojasauce
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer
  • Für die Orangensauce:

  • 7 EL frisch gepresster Orangensaft (ca. 1 – 3 Orangen, je nach Saftigkeit)
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL helle Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 1 EL Orangenschalenabrieb
  • 1/2 EL Speisestärke
  • 1 EL Wasser
  • außerdem:

  • Reis, zB Jasminreis
  • 2 – 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Sesam bzw. nach Belieben
  • neutrales Pflanzenöl

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