Moussaka
Der typisch griechische Auflauf mit Kartoffeln, Melanzani und Faschiertem ist das beste Soulfood für Fernweh im Winter.
Zubereitungszeit: 1 h 15 min
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- 600 Melanzani
- 500 g Faschiertes
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Eier
- 40 g Butter
- 40g Mehl
- 375 ml Milch
- 100 gr Parmesan gerieben
- Olivenöl
- Muskatnuss, Zimt, Salz und Pfeffer
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