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Rezeptbild: Lebkuchen-Gugelhupf

Lebkuchen-Gugelhupf

Lebkuchen findet man zur Weihnachtszeit überall. Ob in Herzform auf dem Weihnachtsmarkt oder verpackt im Supermarkt, sie künden an, dass es bald wieder Weihnachten ist. Aber statt Lebkuchen zu kaufen, kann man Sie auch genauso gut daheim machen. Wie wäre es mit einem Lebkuchen-Gugelhupf, wenn es etwas anderes als das Übliche sein soll? Geschmacklich kann man genau das erwarten, was es namentlich verspricht.

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Zubereitungszeit: 1 h 10 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • (70 % Kakaoanteil)
  • 350 g entsteinte Sauerkirschen aus demGlas
  • 180 g weiche Butter
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 1 EL Honig
  • 4 Eier, Größe M
  • 2 EL Rum oder 4 Tropfen Rumaroma
  • 50 ml Milch
  • 180 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 –2 EL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Meersalz
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • Butter für die Form
  • Semmelbrösel oder Paniermehl
  • Zum Garnieren:

  • 125 g Puderzucker
  • 2 –3 EL frischen Orangensaft oder Milch

Doch nicht das passende gefunden?

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