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Rezeptbild: Saftiger Zitronenkuchen -Simpel zu machen und vegan!

Saftiger Zitronenkuchen -Simpel zu machen und vegan!

Du suchst einen saftigen, erfrischenden Zitronenkuchen? Dieser Kuchen wird einfach zusammen gerührt und nach dem Backen mit Zitronensaft "geimpft". Das macht ihn so super saftig und lecker!

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Zubereitungszeit: 55 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 260 g Mehl
  • 40 g Speisestärke
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Schuss Vanilleextrakt
  • 1 Pck Backpulver
  • 250 ml Pflanzendrink
  • 100 g Rapsöl
  • 2-3 Zitronen (50 ml Saft für den Teig + 50 ml für den Sirup)
  • 50 g Zucker

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