Ein guter Start ins neue Jahr mit einem süßen, grünen Detox-Salat zum Frühstück! // Werbung
Salat zum Frühstück? Ungewöhnlich aber richtig lecker, süß und farbenfroh!! Der Start in das neue Jahr ist der perfekte Anlass für eine gesunde Detox-Woche mit Raw Food!
Dieser Salat ist komplett vegan und die Idee stammt aus der Detox-Challenge von Attila Hiltmann. Ich habe ihn noch ein bisschen verfeinert, Linsen, Cranberrys, Apfel - eine tolle Mischung. Unbedingt probieren!
Was soll ich sagen? Meine guten Vorsätze für 2016 bzgl. Detox, Salate und Kalorien-Zählen sind schon über Bord geworfen. Zum Glück! :-) Denn dieser Nusskuchen ist so schön saftig und lecker, dass ich gleich noch ein Stück nehme!
Sind euch ein paar Kartoffel übrig geblieben? Und ein paar Radieschen? Habt ihr noch eine Zwiebel und eine handvoll Oliven im Kühlschrank? Dann kennt ihr diesen Kartoffelsalat kochen
Ein Rezept für einen grüne Bohnen-Salat mit Walnüssen, Datteln und Roquefort. Die Medjool-Datten werden mariniert und sie passen super zu gerösteten Walnüssen und dem Blauschimmelkäse.
Ich starte das Jahr natürlich gesund mit “süßen” kleinen Küchlein aus Süßkartoffeln. Der gute Kartoffel-Reibekuchen war schon bei Oma ein Klassiker – mit Hilfe der Süßkartoffel in einer Version 2.0 – sehr lecker und gar nicht schwer! Und weil sie aus dem Superfood Süßkartoffel bestehen auch noch extrem gesund. Antioxidantien, Ballaststoffen, Mineralien und Vitamine bereichern die Süßkartoffel.
Mit einem köstlichen Frühstück fängt der Tag gleich viel besser an. Xmas Granola ist perfekt für einen guten Start mit Quinoa, Amaranth, Mandeln und Saaten.
Ein Rezept für eine super leckere hausgemachte Hühnersuppe ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe. Sie eignet eich perfekt als Sonntagsessen mit der Familie. Außerdem ist sie auch eine sehr gute Mahlzeit während einer Erkältung. Sie stärkt und wirkt wohltuend und heilend, wenn es einem mal schlecht geht.
Eine so gute Kombination! Banane, Mango und Erdbeere - das passt wie die Faust aufs Auge. Dazu gesunde Buttermilch und ein bisschen Vanilleextrakt.
So können wir uns auf die warmen Tage freuen!
Statt der Buttermilch kannst du natürlich auch normale Milch oder einen Haferdrink nehmen. Die Erdbeerhaube geht fast wie ein Eis durch á la #nicecream
Am Ostermorgen backt meine Mutter immer einen Hefezopf und ich liebe ihn. Ich mag das Süße, die Wattigkeit des Zopfes. Zusammen mit einer dicken Schicht Butter und gutem Schinken, evtl. sogar noch mit einer sauren Gurke obendrauf, kann ich gar nicht genug davon bekommen.
Meine Idee war es nun, diesen Zopf quasi für Weihnachten umzumodeln und ein bisschen anzupassen. Herausgekommen ist ein Weihnachtshefekranz mit gerösteten Mandeln, Aprikosen und in Rum eingelegten Cranberries. Und er schmeckt echt super. Außerdem bleibt er auch mehrere Tage saftig, sodass er sich auch gut vorbereiten lässt. Ich denke, ich werde ihn an Heiligabend zum Nachmittag noch einmal backen. Ihr könnt natürlich auch die Inhalte austauschen: Statt Mandeln vielleicht Walnüsse oder Pecannüsse, statt Cranberries Rosinen, und und und. Passt es auf euren Geschmack an, ich denke, es wird fantastisch werden.
Ein guter Wein, ein Abend zu zweit und eine leckere Pizza. Wie klingt das für Euch? Falls Ihr diese Vorstellung genauso schön findet wie ich, dann empfehle ich Euch meine Pizza mit Mozzarella, Oliven & Rucola.
Selbstgemachte Ravioli, die gefüllt sind mit Semmelstoppeln, Champignons, Zitronensaitling und anderen leckeren Pilzen, dazu ein guter Balsamico und Mascarpone.
Das beste Rezept für einen vegetarischen Zwiebelkuchen findest du hier! Mit Vollkornteig wird er wunderbar herzhaft, der Belag schmeckt süßlich-aromatisch. So, wie ein guter Zwiebelkuchen sein soll!
Fruchtig, cremig und knusprig: Dieser Tomaten-Avocado-Salat mit knusprigen Tomaten-Chips, Burrata und Pinienkernen vereint einfach alles was ein guter Salat braucht! Lasst euch verführen!
Der Liebling unter den Pilzen – Champignons, gefüllt mit feingehackten Zwiebeln und geriebenem Käse, sind ein eleganter und vollwertiger Ersatz für Fleisch, oder allemal ein sehr guter Begleiter.
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