Zubereitungszeit: 1 h 30 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
-
Für 12 Muffins:
- 150 g Dinkelmehl Type 1050
- 100 g Haferflocken (nicht zu grob)
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g Margarine (oder Butter)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Sojagurt (oder Saure Sahne)
- Abrieb einer kleinen Biozitrone
- 12 Zwetschgen
- Mandelblättchen
-
Pudding:
- ¼ L Milch
- ½ Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 EL Zucker
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