Piroggen mit Kartoffel-Käse-Füllung
Diese deftigen polnischen Teigtaschen lassen Kartoffelfans das Herz höher schlagen und schmecken besonders gut mit einem Glas Kefir dazu.
Zubereitungszeit: 1 h 45 min
Schwierigkeitsgrad: Normal
Zutaten
-
Für den Pierogi-Teig:
- 300g Mehl
- 125 ml Wasser
- 20g Butter
- eine Prise Salz
- 1 Ei
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Für die Füllung:
- 300g Kartoffel
- 150g körniger Frischkäse
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
-
Außerdem:
- 1 Gemüsezwiebel
- 100g Butter
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