Obsttorte mit Buttermilch-Biskuitboden und Zitronen-Frischkäsecreme
Dieses Rezept für Obsttorte mit locker-luftigem Buttermilch-Biskuitboden und einer Zitronen-Frischkäsecreme ist perfekt für jeden Anlass.
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- Buttermilch-Bikuitboden
- - 240 g Buttermilch
- - 85 g Sonnenblumenöl
- - 225 g Butter
- - 4 mittelgroße Eier
- - Abrieb einer Bio-Zitrone
- - Saft einrt halben Zitrone
- - 375 g Weizenmehl Type 550
- - 200 g Zucker
- - 1/2 Teelöffel Salz
- - 2 Teelöffel Bachpulver
- - 1 Teelöffel Backsoda
- - 30 g Mohn
- - 300 g Heidelbeeren
- - 2 Esslöffel Speisestärke für die Heidelbeeren
- - 300g gemischtes frisches Obst für die Verzierung
- Frischkäsecreme
- - 80 g Puderzucker
- - 225 g Butter
- - 450 g Frischkäse
- - Abrieb einer Bio-Zitrone
- - 1/2 Teelöffel Salz
- Für die Kuchenform
- - 2 Esslöffel Butter
- - 2 Esslöffel Paniermehl
- - zugeschnittenes Backpapier
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