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Rezeptbild: Obsttorte mit Buttermilch-Biskuitboden und Zitronen-Frischkäsecreme

Obsttorte mit Buttermilch-Biskuitboden und Zitronen-Frischkäsecreme

Dieses Rezept für Obsttorte mit locker-luftigem Buttermilch-Biskuitboden und einer Zitronen-Frischkäsecreme ist perfekt für jeden Anlass.

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Zubereitungszeit: 1 h 25 min
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • Buttermilch-Bikuitboden
  • - 240 g Buttermilch
  • - 85 g Sonnenblumenöl
  • - 225 g Butter
  • - 4 mittelgroße Eier
  • - Abrieb einer Bio-Zitrone
  • - Saft einrt halben Zitrone
  • - 375 g Weizenmehl Type 550
  • - 200 g Zucker
  • - 1/2 Teelöffel Salz
  • - 2 Teelöffel Bachpulver
  • - 1 Teelöffel Backsoda
  • - 30 g Mohn
  • - 300 g Heidelbeeren
  • - 2 Esslöffel Speisestärke für die Heidelbeeren
  • - 300g gemischtes frisches Obst für die Verzierung
  • Frischkäsecreme
  • - 80 g Puderzucker
  • - 225 g Butter
  • - 450 g Frischkäse
  • - Abrieb einer Bio-Zitrone
  • - 1/2 Teelöffel Salz
  • Für die Kuchenform
  • - 2 Esslöffel Butter
  • - 2 Esslöffel Paniermehl
  • - zugeschnittenes Backpapier

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