Lachsterrine
Mit dieser frühlingshaften Spargel-Terrine macht man richtig Eindruck. Unter dünnen Schichten Lachs verbirgt sich eine herrliche Frischkäse-Creme, grüner Salat und knackiger Spargel.
Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Normal
Zutaten
- 1 Bund grüner Spargel
- 1 Päckchen Frischkäse [gerne fettarm]
- etwas Zitronensaft
- ½ Bund Petersilie fein gehackt
- 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
- etwas Dill, feingehackt
- 200 g Räucherlachs
- etwas Eisbergsalat*
- 200 g Graved Lachs
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