Das Mischbrot mit Roggen und Vollkornweizen ist ein rustikales Landbrot. Es schmeckt herzhaft, hat eine wunderbare Kruste und ist auch noch nach ein paar Tagen lecker.
Rezept für ein schön kräftiges und aromatisches Mischbrot mit hohem Vollkornanteil. Es schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern ist super auch einfach zubereitet und hält sich lange frisch. Vegan.
Ein zart-saftiges Mehrkornbrot aus den Getreidearten Hirse, Weizen und Roggen.
Die Krume ist angenehm weich, zart und saftig. Hierfür sorgt unter anderem ein Kochstück, mit dem die Hirse weich und saftig wird.
Ein rustikal anmutendes, rundes Bauernbrot aus rund 80 % Weizen, mit zweierlei Sauerteigen und einem Mehlkochstück (water roux) für die Saftigkeit und Frischhaltung.
Die Sauerteige aus Roggen und Weizen...
In Torsten's Heimat gab es immer solch ein leckeres Roggenmischbrot. Da wurde es höchste Zeit, es selber einmal auf den Blog zu bringen, oder?! Wir haben uns für eine Variante von kleinen Broten entschieden ...
Dieses wunderbar rustikale Mischbrot mit Sauerteig ist nicht nur ein Hingucker - es schmeckt phantastisch und hält lange frisch. Außerdem erfahrt Ihr, wie man Sauerteig am besten führt und auffrischt...
Ein saftiges Weizenmischbrot mit Sauerteig und Weißbier. Für ein Sauerteigbrot ist es relativ schnell und unkompliziert zubereitet. Es hat ein angenehmes, leicht malziges Aroma und schmeckt insgesamt sehr mild.
Einfaches Kasten-Mischbrot mit knackiger Körner-Kruste und weicher Krume. Perfekt dazu, eine Radieschen-Walnuss-Butter, die sich auch sehr gut als Grillbeilage eignet.
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