Apfelweinkuchen mit Spekulatiusboden ohne Backen
Das Schöne an dieser Apfelweintorte ist, ihr benötigt keinen Backofen dafür. Somit ist einfach und schnell gemacht und kommt bei jedem Kaffeekränzchen ganz gut an.
Zubereitungszeit: 1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- Zutaten für ca. 12 Stück
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Für den Teig:
- 300 g Spekulatius
- 150 g Butter
- 4 EL gehackte Mandeln
- 100 g Vollmilchkuvertüre
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Füllung:
- 1500 g festkochende Äpfel z. B. Elster
- 3-4 EL Zucker
- 500 ml Apfelwein oder Apfelsaft, wenn Kinder Mittessen
- 2 Päckchen weißer Tortenguss
- 600 ml Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- Eine Springform mit Packpapier auslegen .
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