Rezeptbild: Pastrami: ein episches Stück Schmorfleisch

Pastrami: ein episches Stück Schmorfleisch

Pastrami baut auf dem “Corned Beef” Rezept auf, aber macht es großartiger. Das Rindfleisch wird durch die lange Einlegezeit und Marinierzeit extrem zart.

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Zubereitungszeit: 492 h

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

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