Rezeptbild: Tapenade aus grünen Oliven, Zucchini und Basilikum

Tapenade aus grünen Oliven, Zucchini und Basilikum

Ich will einfach wissen, was bei mir aufs Jausenbrot kommt – deshalb versuche ich mich mal wieder an einer eigenen Aufstrichkreation – Tapenade von grünen Oliven, Zucchini und Basilikum. Ein mediterraner Traum.

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Zubereitungszeit: 15 min

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

200 g Zucchini
1 Zehe Knoblauch
1 TL frischer Thymian
3 EL Olivenöl
100 g grüne, entsteinte Oliven
1 Bund Basilikum
25 g Mandeln
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

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