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Rezeptbild: Pesto-Brotkranz mit Frischkäse-Joghurt

Pesto-Brotkranz mit Frischkäse-Joghurt

Dieses Rezept für Pesto-Brotkranz mit Frischkäse-Joghurt verspricht ein selbstgemachtes Brot als Beilage, für Buffets oder als kreativer Snack für besondere Anlässe.

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Zubereitungszeit: 2 h
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 1 Brotkranz:

  • Brotteig:

  • 200g Vollkornmehl
  • 250g Weissmehl
  • 1 Prise Salz
  • 15g frische Hefe
  • 300ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Olivenöl
  • Pesto:

  • 3 Bund Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50g Pinienkernen
  • 5 EL Olivenöl
  • 20g frisch geriebener Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frischkäse-Joghurt:

  • 3 EL Frischkäse
  • 3 EL griechisches Joghurt

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