Pesto-Brotkranz mit Frischkäse-Joghurt
Dieses Rezept für Pesto-Brotkranz mit Frischkäse-Joghurt verspricht ein selbstgemachtes Brot als Beilage, für Buffets oder als kreativer Snack für besondere Anlässe.
Zubereitungszeit: 2 h
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
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Für 1 Brotkranz:
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Brotteig:
- 200g Vollkornmehl
- 250g Weissmehl
- 1 Prise Salz
- 15g frische Hefe
- 300ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 EL Olivenöl
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Pesto:
- 3 Bund Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 50g Pinienkernen
- 5 EL Olivenöl
- 20g frisch geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
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Frischkäse-Joghurt:
- 3 EL Frischkäse
- 3 EL griechisches Joghurt
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