Zubereitungszeit: 1 h
Schwierigkeitsgrad: Normal
Zutaten
- 450 g Dinkelmehl
- 300 g Sauerteig
- 220 g Wasser lauwarm
- 13 g Salz
- 15 g Backmalz (Gerstenmalzmehl)
- 10 g Germ
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